CAPELLINI ALLA MEDITERRANEA 36
Pâtes longues en sauce aux crevettes,
pétoncles, calmars, moules & palourdes,
garnies d’une tapenade méditerranéenne

DUO DI PASTA 32
Duo de pâtes selon l’inspiration du chef!

AGNOLOTTI ALLE ASPERAGGI 34
Pâtes farcies d'asperge & ricotta, nappées
d’une sauce crémeuse au parmesan, garnies
de chapelure rôtie & de fromage bleu
 

MANZO MURAVERA 37
Joue de bœuf braisée à la bière Guinness &
au cacao, servi en sauce au thym & oignions
 

VITELLO DI STINTINO 38
Bavette de veau grillée, servie avec une
sauce demi-glace à l’espresso, aux échalotes
françaises & à la liqueur de vanille
 

PESCE ALLE NOCI 39
Filet de barramundi, en croûte de noix
rôties, enfourné, servi avec une mignonette
aux agrumes & le tout garni de roquette