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Table d'hôte du soir jusqu'au 24 septembre 2020

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PRIMO

 

ZUPPA DELLA CASA

Soupe maison

 

INSALATA DEL MERCADO

Salade du marché

 

CARPACCIO DI POLPO
Carpaccio de Pieuvre Grillée & Endive Tiède,
Vinaigrette à l’Orange
 

RAVIOLI DELLA CASA
Ravioli Maison farci de Fromage de Chèvre
& Topinambour
 

COZZE CIOPPINO
Moules en sauce Bouillabaisse Californienne

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SECONDO

 

CAPELLINI MARE E MONDO 29
Pâte longue en Sauce aux Champignons
Sauvages & Pétoncles Panées
 

MARGHERITA AL BASILICO 27
Pâtes, Maison au Basilic, en Sauce Huile
d’Olive & d’Ail Rôti, Tombée de Tomates,
Mozzarella di Bufala & Basilic Frais

 

DUO DU CHEF 27

Pâtes en duo selon l’inspiration du chef !

 

CRESPELLE CAMPOBASSO 27
Crêpe, aux Fines Herbes, Farcie de Ricotta
& Courge Rôtie, Nappée d’un Velouté de
Courge Musquée & Son assaisonnement croquant

 

MANZO CASTELFRANCO VENETO 32
Contre filet de Bœuf, Poêlé, en Sauce au
Beurre Noisette & Tia Maria

 

SCALLOPINI ALLA GUBIO 31
Escalope de Veau en Sauce Demi Glace Crémeuse
au Vin Blanc & Artichauts Croustillants, Parmesan

 

PESCE ALLA MANFREDONIA 33
Filet de Flétan, Enrobé de Speck,
servi avec une Émulsion de Vinaigre Balsamique

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CAFFÈ & DOLCE